香港のグルメ街で絶品の羊麺を食べよう！
猫助です。
今日は、朝早く起きて洗濯し、それから2時過ぎまで寝てました^_^
さすがにお腹が空いてきたので、香港のグルメ街、北角へ羊麺を食べにきましたよー。
中哥廚房
URL: https://s.openrice.com/QrKS07Cm200
Add.: Shop A, 21 Kam Ping Street, North Point
Tel.: 2805 6130
地下鉄を出てほど近い、こんな素敵なグルメ路地にありますよ。
この通りは、書局街という通りをちょっと入った路地です。目立たないのであまり知られていませんが、実は人気店が集まってるんです。
こんな感じの店構えで、食欲をそそります^_^
中華料理全般ですが、中でも内陸のウルムチ料理が人気なんです。羊料理ですね。
家庭的で落ち着く店内。この時間(15:00)は、猫助以外に男性客が一人だけ。美味しそうな御飯を食べてましたよ。
多分これです↓
「新疆手ごね羊飯」といった意味合いです。
このメニュー、かなり気になりましたが、
猫助は、羊肉麻辣湯麺をチョイス。
刺激的な辛さのスープに、羊肉とニラ、モヤシ、ネギを炒めた具がたっぷり。 この香りが堪らないんです！とにかく食欲をそそります。
麺は、米線というお米の柔らかい麺です。
個人的には、コシのある太麺が合いそうな気もしましたが、これも十分に美味しかったですよ^_^
レンモンティが付いて、お値段は55香港ドル。
800円くらいでしょうか。。。
香港って、いろんな国、地域の料理が気軽に食べられるのが最高です👍
これからも、香港のローカルネタ、穴場情報をシェアしていきますね！
猫助
香港のど真ん中で、老舗の車仔麵を食べよう！！
猫助です。
最近、遠征が続いてちょっと疲れ気味です。明日から3日間は、特に予定を入れていないので、何もせずにのんびりしたいと思います。
皆さんも、週末を楽しんでくださいね！
さて、今日は仕事で外出途中に立ち寄った大好きなお店を紹介します^_^
有名なお店ですので、穴場でもないのですが、やっぱり紹介したいと思います。
香港のど真ん中、セントラルで長年愛されている車仔麵屋さんです。
店名の読み方が分かりませんが^_^
筷子記 chopsticks kee
場所は、あの有名な長距離エスカレーターの下ですから、すごく分かりやすいです。
なんとも歴史を感じる門構え。こういうのは魅かれます。
店内は狭いのでいつも混んでますよ。でも回転は早いので、少し待てば入れます^_^
車仔麵というと香港の名物で、庶民の味。好きな具を選んでトッピングしていくスープ麺です。
こんな感じの紙のメニューに鉛筆でトッピングに◯を付けてオーダーしますよ。
猫助は大体直感で適当にやると大体うまくいきます^_^
麺は粗麺という、少し平たい麺です。
カレー味の魚団子にレタスとパクチーをトッピング。
ピリ辛でニンニクが効いてて、麺との相性はGOOD！いつ食べても旨し！！
皆さんも、買い物のついでや、夜遊びの前の腹ごしらえに、ぜひお試しください〜
猫助
上海っ子に大人気！旬のザリガニを喰らう！！
猫助です。
今日は、上海報告第2弾。今、上海で特に若者に大人気の料理を紹介しますね^_^
それは、日本でもお馴染みのザリガニさんです！
その名も蝦先生！！
https://m.dianping.com/shop/58662124
正直、本当に嫌だったんですが、上海っ子のY君がとにかくおすすめだということで、断る気にもなれず^_^
店内は意外にもお洒落で、バーカウンターもあり、ステージで生歌もあり。
ビールにもこだわっているようで、やたら種類も多い。
お客さんはみんな若者。女性客が目立ちました！
メニューはこちら
ザリガニのいろんな味付けバリエーションがあります！お値段は中国元ですので、今のレートで16をかけると日本円に換算出来ます。
今回は3人で、Y君おすすめのチーズ味と13種の香辛料味の2皿をオーダー。
これがチーズ味。
これが13種の香辛料味。これは結構辛い！
これ一皿で大体2700円くらい。安くはないと思います。
上海人Y君によると昔は安い食材だったザリガニですが、今はほとんど養殖になり、わりと高価な食材になったとのこと。衛生面も改善し(本当かどうか分かりませんが^_^)お洒落な料理として若者に人気が出ているとのことです。
食べる部分は少ないので、これくらいはペロリといけちゃいますよ^_^
食事というよりは、ビールのおつまみ感覚ですね。
率直な感想としては、一回くらい試すのは面白いけど、ちょっと皆さんにおすすめできるようなものではありません。
(なぜなら、やっぱり衛生面が気になるし、この値段ならば美味しい海老が食べられるからです^_^)
猫助
上海遠征。地元で長く愛される絶品小籠包の老舗名店。
猫助です。
週末は、半分仕事、半分遊びの上海へ遠征してきました。
久々の上海で、懐かしいメンバーにも会えて嬉しかったなあ^_^
今回は、上海地元っ子で猫助のビジネスパートナーとして10年近い付き合いのY君と上海でおすすめのお店を食べ歩きました。
その中から、小籠包の老舗名店を紹介します。
富春小籠包
富春小笼
網址: https://s.openrice.com/KtbS100sUi000
地址: 静安 愚园路650号(近镇宁路)
電話: 6252 5117
名店ひしめく上海で、特に地元の人に長く愛されてきた老舗の名店です！
店内はこんな感じ。ゆったり座れますよ。時間も5時と早かったので、すぐに席につけました。
オーダーは Y君にお任せ。シンプルに定番の小籠包とおすすめのスープです。
小籠包は、シンプルですが、味がしっかりしていて飽きない！肉汁もいい！
12個入りで五百円もしないのでコスパも最高^_^
そしてあっさりと透き通ったスープは、しっかり味の小籠包との相性バツグン！間違いない最強コンビです。
上海旅行の際は、是非お試しくださいね^_^
余談
上海ではここ数年でシェアリングバイクが急速に普及しました。
街中いたるところに置いてあり、上海っ子は携帯アプリでその場でレンタル。利用料金は会社によって30分0.1元から1元程度とのこと(1元=約16円)。安い。。。すでに自分の自転車に乗っている人は少数派。新たな発見の多い上海遠征でした。
猫助
効きます！地元民に愛される達人漢方茶！！
猫助です。
今日は珍しくイライラしてしまいまして、一瞬、少し言葉使いが荒くなってしまったりして、とにかく反省です^_^
今日もローカルフードの聖地、北角で行きつけのお店を一軒紹介します。
と言っても、いつもと違って、食事では無く、漢方茶のお店というか診療所なんです。
仁通中薬行
場所はMTR北角のB4出口を右手に進んですぐです。
こんな感じの外観。
診療所っていうのが結構入りずらいですが、すごく人気で、地元の人が並んで、一杯飲んで出ていく感じ。
ここのおじさんが中医学の達人なんですが、まあ気さくな人で、日本人とわかるとにこにこ嬉しそうに向かい入れてくれるんです。
店内は、、、
漢方の瓶がずらりと並びます。テンション上がりますね！
奥にも所狭しと漢方の原料が。。。
オーダーは、紙に書かれた効能を見て指をさすか、
猫助は、睡眠不足解消など具体的に伝えて出してもらいます。
温度も冷たいのから熱いのまで選べますよ。
猫助はもちろんぬる燗くらいの温度で、ぐびぐびいっちゃいます^_^
匂いは、見た目ほどきつくなく、味もそんなに苦く無い。酸味がやや強くて、葛根湯のような後味が少しします。
猫助はほぼ週一回のペース通ってますが、この効果かどうかはさておき、素晴らしい体調をキープしてます！
日本ではどういうわけか西洋医学が正当で、中医学というと公には認められず、怪しい存在になってますよね>_<
でも、中国はもちろん香港でも他のアジアだってちゃんとした学問として確立してて、専門の立派な病院だってあるんですよ。生活にも普通に溶け込んでます。
みなさんも香港に来たら、ぜひ中医学の力を存分に味わってみてください〜
(注)多少、胃に刺激がありますから、胃の調子が良くないときは、控えたてくださいね。
超穴場！ローカルに愛される海鮮市場で絶品シーフード！！
猫助です。
香港といえば、なんといっても海鮮ですよね！
猫助も、日本のお魚も大好きですが、香港の豪快な海鮮料理が大好きです。
香港で海鮮といえば、鯉魚門(レイユームン)や西貢(サイクン)、南Y島(ラマ島)なんかが有名ですが、
今日は、わたくし猫助が愛してやまない、穴場の海鮮料理街を紹介します！
場所は、中心部から北へ少し離れますが、屯門という海沿いの街にある、三聖街青山湾海鮮市場。
ここはあまりガイドブックに出ていないローカル向けの海鮮市場なんです。
Seafood Thai
URL: https://s.openrice.com/QrKS0XLS100
Add.: Shop 5-9, 14-16, G/F, San Shing Commercial Centre, 6 Sam Shing Street, Tuen Mun
Tel.: 2459 9313
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入り口の門が立派ですね^_^
スタイルは、他の海鮮市場と同じ。ずらりと並ぶ海鮮屋さんから食べたい海鮮を選んで、好みのお店に持ち込んで料理をしてもらうスタイルです。
この日は、香港人のビジネスパートナーと日本の友人、全部で5人。
各自が自分勝手にどんどん食べたいものを選んでいきます！
ここがいつもお世話になっている海鮮屋さん^_^
好物のガルーパ(日本のハタ？)、蟹、ホタテ、シャコ、カキなどなど。思う存分仕入れて、いざお店へ！
海鮮屋さんのお姉さん？がレストランまで運んでくれます。
美味しいレストランが集まってますが、特に猫助のおすすめは、泰海鮮。
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-泰海鮮-屯門-泰國菜-海鮮-r87941
がんがん料理してもらいましょう！
甲殻類様に感謝！！
今日も大満足！！
予算は、お酒代も入れて大体一人1万円くらいです。
(食べたいものを全て食べると決めた場合)
ちなみに、この近くの港からフェリーでマカオへ行けますよ。
これは猫助達の定番コースになってます^_^
猫助
久々に。香港超穴場のおすすめ麺屋さんを紹介！
日本はGWですね^_^
みなさん、いかがお過ごしですか？
猫助は、今年に入ってしばらくの間、日本に滞在してましたが、新規ビジネス立ち上げの目処もついて先週香港に帰ってきましたよ。
日本も最高だけど、やっぱり香港に帰ってくるとほっとしますね。暖かいからかな^_^
さて、久々に香港のおすすめのお店を紹介しますね！
今回は、 北角が誇る三大グルメストリートの一つ、
和富道にあるローカル穴場の麺屋さん。
和富道と聞いてヨダレが出るのは、私だけでは無いはず。名店が並びます。
お店は、その名も勝王閣！！
Teng Wang Ge
URL: https://s.openrice.com/QrKS0sEm200
Add.: Shop 2, G/F, Ngan Fai Building, 84-94 Wharf Road, North Point
Tel.: 5427 7888
なんとも勇ましいではありませんか！
決して広くはありませんが、知る人ぞ知る地元の人気店。
メニューの写真が壁一面に貼ってあるので、オーダーもしやすいですね^_^
名物は、やはり麺です。
種類豊富なスープ、麺、具材を選び、オーダー表に記入します。このスタイルは香港には多いですが、とにかくこのお店の種類は多い！最初は直感でいきましょう〜
わたしは、老友湯？という謎のスープに麺は薯粉という春雨の太いのをチョイス。
このスープ、今までに食べたことの無い、コクと香辛料の刺激がたまりません！ただ辛いだけでなく、味噌のような風味で、しっかりとした味わいがあります。春雨の食感もバッチリ👍
当然完食！
お値段は60香港ドル。大体800円くらいですよ。
北角、恐るべし！！
いつか北角グルメ本でも書きたいなあ^_^
猫助
